Один рецептик с тематического портала коим заведую:

Салат из ВЁШЕНКИ "Новогодний"

Грибы свежие «вёшенка» - 500 г.
Картофель отварной в «мундире» - 3-4 штуки.
Огурцы маринованные или солёные среднего размера – 4-5 штук.
Лук репчатый – 1 головка (среднего размера).
Сметана 20% или 25% - 200-300г.
Масло сливочное – 50г.

Соль по вкусу
Перец чёрный молотый
Сахар – 0,5 чайн. лож.
Уксус 9% - 1 чайн. лож.

Грибы «вёшенка» помыть, нарезать крупными кубиками и обжарить на сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу, потушить под закрытой крышкой 5-10 минут. Остудить.
Картофель «в мундирах» очистить и порезать средними кубиками.
Огурцы порезать средними кубиками.
Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами или мелкими кубиками, залить кипятком и оставить на 15 минут, чтобы сошла горечь. Воду слить, лук сбрызнуть уксусом, слегка посолить и поперчить.
Все ингредиенты сложить вместе, посыпать сахаром (0,5ч.л.), залить сметаной и аккуратно перемешать.

Приятного всем аппетита!

Купил седня утром большой шмат сала..
Доедаю уже второй кусок хлеба с ним.Очень вкусно.

Но! Сало нужно еще уметь выбрать..

А теперь рецепт сала.

Нужно..
Сало с брюха, толщиной в пару см.. Шоб с прорезью хорошо было..
Чеснок 2-3 зубка
Черный перец
Красный молотый перец
Фольга
Нитки

Сало натираем солью, посыпаем мелко нарезанным чесноком и приправами.
Очень туго скручиваем в рулет и завязываем нитками.
Обворачиваем в 2-3 слоя фольгой.
Отправляем в духовку при температуре 200 на полтора часа
По прошесвии времени раскрываем фольгу, чтобы наш рулет был как в сковородке из фольги.
И еще подержим минут 10..
Выключаем духовку, ждем, пока сало там же и остынет.
вынимаем и отправляем в холодильник.
Через пару часов можно кушать.

ыыыы....
у тебя совесть есть?))))
я чуть слюной не захлебнулся....
сало... с чесночком...
да под 100 грамм...

Сало... Ну не жуть потреблять внутрь чей-то жир?)))

не... самый сенокос...
особенно, когда свежие овощи начинаются - помидорчики-огурчики порезать, выдавить чесночок, залить сметанкой или майонезом, да с салом и черным хлебушком...

Эх, Багира, не хохолка ты!

А я вот на днях очередное маленькое открытие для себя сделал.

Купил на выходные три кило самых здоровенных креветок, которые в магазине были. Рещили с женой и другобратом креветочную вечерину устроить.
Другобрат принес три баттла белого полусладкого вина, я вот креветки...

А я ж таких здоровенных ни разу не покупал! Закинул по привычке в кипящую чуть подсоленую и подлимоненную воду, подождал чуть - и на стол.
Оно-то нормально, но чуть-чуть не то... А потом поняли, что такие большие надо именно готовить, а не просто размораживать!

Следующую партию уже готовили серьезнее: в кипящую воду пол-лимона выдавили, чууууть подсолили, молотого белого перца чуток, лаврухи и проварили креветки минут семь.
Суууупер!!!!!

Эд, ага, только на треть))

Серьезная готовка, и правда)))
Креветок что ли...нет, мидий, мидий!!! )))

Не, мидий не хочу. Хочу опять креветок, но чуть меньших размеров. Они чуть более сочные. Хочу и буду!

Договорились, мидий буду я)

Дэн, да как-то если вникнуть в сам процесс салопоедания, глобально что ли...ууууй Не, я помидоры с огурцами лучше так как-нибудь)

У тебя было три родителя? Две мамы что-ли?


Cамые классные креветки - те которые продают на стаканы бабули в приморских городах. Купишь стакана три, и даже про пиво можешь забыть ненароком.


Да как-то если вникнуть в процесс сидения на диетах и нервов из-за "лишней" половины сантиметра на бёдрах... уууууй

Ну, нихто не заставляет..
А я например лучше сала, чем колбасы, пусть даже самой дорогой..

А мидии с кальмарами все ж приятней))

От же ж Папка сострил
Насчет диет - ну как бы да, еще та головная боль, а как же ))

Короче, делаем макароны.

берем мясо.Можно примариновать. Я взял окорочка, порезал, залил жидкой сметаной с добавлением в оную предварительно  лука, горчицы, черного перца и паприки, соли. 

Через час отправляем нашу курятину на раскаленну сковороду с маслом. Обжариваем до корочки. Маринад нам еще пригодится.

В кипящую воду отправляем макароны. Варим почти до готовности.

Обжареное мясо выкладываем в огнеупорную посуду. В сковороду быстро отправляем маринад. доводим до кипения и выключаем.

В ту же посудину отправляем откинутые на дуршлаге макароны.

Поливаем маринадом.

Смазываем майонезом или любым соусом по вкусу.

На 10 минут в разогретую духовку.



Ну и как обычно, употреблять не на сухую.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Тыквенный сок

тыква - 500 гр примерно
вода - 1 л
сахар 50-100 гр

Тыквенный сок - штука вкусная и полезная.
тыкву почистить, потереть на терке. залить водой, довести до кипения, проварить минут 15-20.
добавить сахар. полученную субстанцию расфигачить блендером.
тыквенный сок с мякотью готов. можно вместе с тыквой потереть яблоки.

примечание.
т.к. тыква способствует очищению организма, в большом количестве пить не рекомендуется - потом можно быстро бегать и резко приседать.

Вэл, в следующий раз я приеду к тебе не на студию, а домой (нет смайлика со слюнками)

Вэл, неплохо но жирнавата)))

В общем-то для всех стало привычным,ч то салаты готовятся из весенне-летних огурчиков-помидорчиков, но ведь и зимой можно прекрасно приготовить вкуснющий салат из того,что припасено в кладовке на зиму, причем это будет очень вкусно, сытно и не сильно ударит по карману. Не креветки какие-нить с мидиями , а наше натуральное. Итак:

Салат из капусты с апельсинами
Ингредиенты:
* Капуста квашеная - 250 г
* Капуста белокачанная - 250 г
* Апельсин (крупные) - 2 шт
* Лук красный - 2 луковицы
Для маринада:
* Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.
* Чеснок - 1 долька
* Перец (белый, молотый) - 1/2 ч.л.
* Уксус - по вкусу
* Соль - по вкусу
* Сахар - по вкусу

1. Белокочанную капусту натереть на терке или нашинковать тонкой соломкой. Посолить и оставить на полчаса. Лук нарезать тонкими кольцами.Квашеную капусту мелко порубить. Очистить апельсины и разделить на дольки, дольки нарезать кубиками. В миску положить оба вида капусты, лук и апельсины.
2. Приготовить маринад. Тщательно перемешать масло, уксус, толченый или очень мелко нарезанный чеснок, молотый белый перец и сахар. Залить маринадом капусту с луком и апельсинами, аккуратно перемешать и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Попробуйте разнообразить овощной салат: добавьте нарезанную мелкими кубиками брынзу, фету, каш или другой рассольный сыр на ваш выбор - получится душевно!

А этот рецепт еще бюджетней, что отнюдь не означает,что он менее вкусный!

Классический картофельный салат

Ингредиенты:
* Картофель - 1 кг
* Лук зеленый (перо) - 5 перьев
* Петрушка - 2 ст.л.
Для заправки:
* Яичный желток - 1 шт
* Лимонный сок - 3 ст.л.
* Чеснок - 1 зубчик
* Горчица (французская) - 0.5 ч.л.
* Масло оливковое - 60 мл
* Масло растительное рафинированное - 60 мл
* Молоко - 1 ст.л.
Отварить картофель на пару или в микроволновке до мягкости. Охладить. Соединить картофель, лук и майонез. Посыпать петрушкой перед тем, как подавать.
Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы. Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.

И еще не удержусь-мой любимый салат зимой. В нем отменно сочетается полезность,вкусность и дешевизна приготовления.

Зимний капустный салат

Ингредиенты:
* Майонез - 150 мл
* Сметана 15%-ой жирности - 4 ст.л.
* Горчица (зернистая) - 1 ч.л.
* Уксус (белый винный) - 1 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ст.л.
* Сельдерей (корень) - 250 г
* Капуста белокачанная - 225 г
* Морковь (натертая) - 1 шт
* Лук зеленый (перо) - 1 пучок
* Яблоко (красное) - 2 шт
1. Смешать майонез, йогурт, горчицу, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой. Перемешать и охладить. Подавать холодным.

Вкусно и быстро! Бон аппетит!

Самый "наш" компонет из всего списка, наверное, апельсин))

Последний рецептик заинтересовал Только..лимонный сок, а сверху - еще и уксусом...не слишком ли?

ой,ну прямо.....так и знала,что к апельсину придерутся,но он таки дешевле устриц с мидиями))) а по поводу уксуса-я по вкусу делаю, потому как что уксус,что лимон дают свои нюансы, так что экспериментируй))

Че там жирнавата? Жирнаватость сами по вкусу регулируем.

Вот чего не понимаю - так это рафинированного масла, да ещё и в салате.
Ладно там для жарки - чтоб запах не такой сильный был, но в салате то зачем???
Или кто-то верит рекламе про "без холестерина" (если вдруг кто-то ещё не в курсе - в растительном масле физически не может быть холестерина)?

Мы домой обычно покупаем нерафинированное (проще говоря - свежепривезенное из колхоза) двух сортов:
1) из сырых семечек для жарки (не такой сильный запах)
2) из обжаренных семечек для салатов - оно вкуснее и ароматное, я б даже сказал душистое.

Ну это мои личные кулинарные пристрастия, если чо.

если лень жарить рыбу...

берем рыбу ( вымытую, выпотрошенную, желательно с костистостью ниже средней).
резать или нет на куски - дело вкуса.
выкладываем на фольгу, солим, перчим либо иным образом "специализируем".
фольгу заворачиваем, оставляя несколько негерметичных фрагментов - и в духовку минут на 30-40.
voila или как там по-французски...

Дэн, буквально вчера такую штуку сотворила!:)) И дело совсем не в лени, просто незачем портить хороший продукт, равно как свой любимый организм) Рыбка ведь замечательна сама по себе, а в духовочке, в фольге, еще чуточку карри - ммммм! Только в фольгу я заворачивала, наоборот, крайне герметично, чтобы и капелька наружу не вытекла. Ароматная и сочная получается.
Время приготовления - 20 мин.
Как мой кот рассудка не лишился за это время, остается загадкой, но духовка с честью выдержала натиск)

да я как раз тоже вчера и готовил...
достал рыбу - а жарить так влом...
завернул в фольгу - и всех делов...
а небольшую дырочку сверху оставил, справедливо полагая, что при 200 градусах вода неизбежно приобретет агрегатное состояние пара и разорвет фольгу нафиг в самом неподходящем месте, если я не приму превентивных мер...

Да ну!:)) думаю, настолько герметично не получится, как ни крути)))

Дэн, мы так форель дома делаем. Только еще чуть натираем разным там, а в брюхо ей пару кусочков лимона суваем.
Как раз щас дома пара таких форелин лежит готовых.

ну, я просто не уточнял по специям - тут дело личных пристрастий и вдохновения ))))
вчера взгляд наткнулся на соль, перец черный молотый, листья эстрагона, немного мелиссы ( совсем немного), лавровый лист и сок лимона.
как говорицца - если на идиота снизошло вдохновение - спасайся, кто может)))))

я, в принципе, любую не особо костлявую рыбу так делаю...еще вариация на тему: рыбку потрошу-чищу, укладываю на бочок на противень, на другом бочке делаю надрезики, в кои впихиваю дольки лимона, солю-перчу всякими разностями (обычно что под руку подвернется из корзинки с пряностями) и сверху сие безобразие заливаю майонезом и в духовку на минут 30-40...без заморочек с фольгой....под майонезом сохраняется весь сок...ммм, пальчики оближешь...на НГ хочу попробовать так что-нибудь из красной рыбы запечь...

намедни задумали приготовить рагу... когда я уже замочил фасоль и разморозил мясо, то понял, что категорически не хочу ни картошки, ни капусты в этом блюде. Исследование пищевых запасов натолкнуло на идею приготовления

Рагу с тыквой.

1. Тыква.
2. Мясо (свинина).
3. Фасоль.
4. Лук ( 3 средних головки).
5. Чеснок ( пару зубчиков).
6. Томат или паста.
7. Специи ( эстрагон, лавровый лист).

Мясо нарезать на небольшие кусочки, обжаривать в масле. Когда выпустит сок - посыпать измельченным эстрагоном. После упаривания жидкости добавляем измельченный чеснок. Обжариваем до образования на мясе золотистой корочки.
После добавить предварительно отваренную до полуготовности фасоль, немного воды и тушить на малом огне минут 15-20.
Режем лук полукольцами, тыкву кубиками, загружаем все и добавляем томат. Тушим. В конце добавить лавровый лист и откорректировать по соли и кислоте (лучше лимонным соком).

Приятного аппетита!
PS. Количество продуктов весьма вариабельно, а готовил в примерно равных пропорциях мяса:фасоли:тыквы.

А вот давно хочу мясо именно в тыкве попробовать..

По идее, все теже операции, только без обжаривания тыквы.
А просто в срезать с тыквы верхушку, вычистить, заполнить мясом с овощами, накрыть крышкой тыквенной и в духовку..

Но, блин, в этом году все тыквы уродили длинные, как огурцы.. А нужна ровненькая, как шарик.

остается только разрезать тыкву вдоль и использовать вместо формы для запекания ))))

Для тех, кто любит драники, но хочет попробовать что-то новенькое)
Очень простой рецепт швейцарского блюда
с пошаговыми фотками "Картофельное «рёшти» с грибами"
Я немножко упрощаю - грибы беру любые, вместо лука-порея - обычный репчатый.

Давненько я тут не отписывался.

Из последнего приготовленного.

СУП ХАРЧО

Надо (4 литра):
рис , 2/3 стакана
мясо. вырезка не очень жирная (баранина, говядина или свинина). Желательно побольше..Килограмм будет в самый раз
лук, морковь, чеснок
специи
томат (паста, морс, сок)
жир (свиной, бараний или другой)

1. Сначала занимаемся мясом. Есть два пути -варить и предварительно обжарить перед варкой.
Значит, режем мясо кусочками средней крупности, со спичечный коробок. В сковороду или в посудину, в которой будет варится (котелок, как у меня) кладем жир. У меня был гусиный жир, собранный при варке холодца, им и воспользовался. На сильном огне обжариваем мясо.Когда подрумянилось, заливаем водой и на медленном огне варим.

2. Зажарка. На том же жиру обжариваем лук, морковь, добавляем томат (как для борща), даем покипеть минут 10.В конце добавляем мелоко нарезанный чеснок (2-3 зубчика достаточно)

3. Дав мясу побулькать минут 40-50, добавляем рис. Можно и посолить заодно.

4. Когда рис дойдет до полуготовности, отправляем зажарку. Продолжаем варить на медленном огне.

5. За 3-4 минуты до выключения добавляем зелень и специи. Тут должен сказать пару моментов. Зеленью суп не испортишь, поэтому, смело рубите большой пучок петрушки, а если вы нормально переносите кинзу, то и ее тоже. Специи лучше купить у чурок. Их можно найти на любом крупном рынке. Они знают толк в приправах. Специи в магазине немного не то..Ну, если не найдете, то тогда из пакетика.А если и пакетика не оказалось, то красный и черный перец по вкусу, кориандр, хмели-сунели. Но еще раз повторю -эффект от набора специй, купленных у грузина на базаре просто потрясающий.


Как выключили, можно сразу подавать. Для нас, хохло-кацапов с водочкой, а кавказцы пусть своим мином запивают.

И никакой картошки в супе быть не должно!

Недавно захотелось хлебушка. Но не магазинско-комбинатного, а своего, домашнего.
Берем:

1. 200 мл молока
2. 400-500 мл воды.
3. две столовые ложки подсолнечного масла.
4. 1.5 столовые ложки сухих дрожжей.
5. две столовые ложки сахара.
6. чайную ложку соли.
7. мука (ржаная+пшеничная в пропорции 1:1, около 1.2 - 1.4 кг).

Обязательно просеить! Во-первых - отделим всякий мусор, во-вторых - мука наберется воздухом, и тесто будет лучше подходить.

Дрожжи с чайной ложкой сахара распускаем в теплой воде ( прим 38 градусов Цельсия).
Молоко и воду тоже доводим до теплого состояния (38-40 градусов), добавляем соль-сахар, распущенные дрожжи. Муки добавляем до состояния густой сметаны. Добавим две ложки растительного масла и тщательно вымешаем ложкой или деревянной лопаткой. Поставить в теплое место, накрыв чистым полотенцем.
После некоторого количества времени ( около часа примерно), когда тесто поднимется, вымешиваем хорошенько лопаткой, снова накрываем полотенцем - пусть опять подходит.
Когда подошло второй раз - можно добавлять еще муки и вымешивать, сначала лопаткой в кастрюле ( миске или что там у вас), потом руками на столе. Тут уже кому как нравится - можно покруче вымесить, можно не очень.
Формируем каравай, накрываем полотенцем - пусть еще подходит минут 20-30. За это время можно убрать следы своей деятельности на кухне.
Греем духовку до 180-200 градусов, на противень пергамент, на пергамент укладываем наш каравай и - в духовку. У меня получился почти во весь противень.
Время выпекания - не меньше часа.
Много зависит от дрожжей и духовки. Но не лишним будет напомнить, что тесто не любит грязных рук, суеты, сквозняков, громких звуков и дурных мыслей.
Достаем испекшийся, душистый хлебушек и накрываем чистым полотенцем - тогда корочка станет мягче.

ДЭН, БРАВО!

Я тоже так делал, хотя, признаюсь, с тестом ненавижу возиться.. Но если все правильно сделать, то никакой хлеб из магазина не сравнится с домашним..Домашний можно уплетать просто без ничего, настолько вкусным его можно сделать.

)))
а мне чото наоборот по тяге с тестом возиться...
давно ничего не пек, а тут захотелось.
малой корки уплетал за обе щеки, только отломлю ему кусок - а он "исё, исё".

Для тех, кто не хочет мяса.

ФАСОЛЬ.

Отварить (в зависимости от ваших аппетитов) стакан-полтора фасоли до полной готовности. лишнюю воду слить.

Приготовить зажарку/соус.
В растительном масле обжариваем в приличных колчествах лук и морковь. Я вообще взял для обжарки морковь по корейски (просто ее много было в холодильнике).
Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Когда лук с морковью подрумянятся, добавляем стакан томатного сока . Добавляем соль и специи по вкусу. Минимальный набор - черный перец,красный перец, кориандр..А там, как ваша фантазия. Через пару минут кипения зажарки высыпаем фасоль и тушим на медленном огне минут 30-40.

Также, можно добавить обжаренные грибы, не помешают.

Подавать не горячим.
Хорошо идет с кашами, макаронами.

о, да.
фасоль обожаю.

ШАШЛЫК ДОМА (в обычной квартире)
способ увиден в одной из передач Ю.Высоцкой и вчера успешно испробован.

Знач, есть два способа.
1. Для первого способа вам понадобится реально мощная вытяжка над печкой, или делайте хороший сквознячок на время приготовления.
Вобщем, по способам маринования мяса проходится не буду, и так все ясно.
Дно духовки (то есть, лист, который прикрывает вогонь) устилаем фольгой. На фольгу тонким слоем рассыпаем 2-3 ложки столовых риса, любой листовой чай пару ложек и пару ложек сахара. Включаем духовку, на средний уровень ставим решетку, а на решеточку раскладываем мясо. И коптим до готовности.

2. Можно взять чугунный котелок (или аналогичное, главное, это толстые стенки и высота хотя бы 20 см ). далее тоже самое..На дно фольга и на фольгу выше описанное. Можно взять покупную решетку для гриля или соорудить самому из стально проволоки.. Положить решетку в посудину так, чтобы она находилась не ниже 5-6 см от наших "углей". Поставить на печку на средний огонь.

Вчера мною были способом №1 приготовлены окорочка. На приготовление ушло минут 30-35..Получилось очень близко к тому, как вышло бы на костре. А дым быстренько выветрился из хаты.

буиш так шалить, приедет мой братан и потушит тебе хату Он как раз служит в Ясиноватой ща. Был у них такой случай, когда мужичек на восьмое марта решил жене сделать приятное и не нашел ничего лучше, чем на балконе в мангальчике шашлычков забацать. Развел костерок как полагается и в ожидании пока прогорит лег книжку почитать ну и уснул, конечно же. Соседи дым увидели и пожарных вызвали. Приехал мой братан со своей бригадой и отлично так все потушили. Так отлично, что мужику потом пришлось не только себе делать новый евроремонт (а они вот только что закончили возиться с ремонтом), но еще и соседям снизу.

В такую жару и готовить лень. Поэтому максимально ускорим и упростим процесс, на скорую руку соорудив

Суп "Ленивый"

1. Картофель
2. Лук
3. Морковь.
4. Колбаса ( какая есть: копченая, молочная, с салом или без)
5. Вермишель "паутинка" ( или что там завалялось)

Картошку почистить, поставить варить. Мелко нарезать колбасу ( соломкой или кубиками), немного масла на сковородку ( лучше с антипригарным покрытием) и обжарить колбасу. Когда начнет подрумяниваться - загружаем в сковородку измельченные лук и морквь. В идеале, к моменту закипания картошки зажарка уже готова. В кастрюлю ее, пусть все покипит минут 20. Минут за 10 до окончания готовки забросим вермишель. Регулируем по соли, добавляем зелень. Суп для лентяев ( типа меня) готов.

Про кабачки..

Когда просто жареных уже не хочется, а все литровые банки уже заняты им на зиму, а в холодильнике еще осталось - тушим.

Типа, фаршированные кабачки.


Начинка.
Отваренный рис (можно перловку) смешиваем с фаршем мясным, солим, перчим.
Вообще, по сути, можно что угодно испоьзовать для начинки..Например, жаренные грибы с луком.

Помытае кабаки режем кольцами в 4-5 см..
Выбираем серединку и укладываем кольца на смазанный маслом противень.
Ту массу, что вырезали из кабачков, если жалко выкидывать, можно соединить с фаршем.

Ставим в духовку на 10 минут.
Как только наши кольца начнут румяниться - заливаем соусом и тушим минут 20-30.

Соус можно сделать из томата..Самое простое -тоатный сок подсолить, подперчить, добавить мелко нарезанной зелени.
Или точно также, только с разведеной водой сметаной.

Все делается быстро и получается аппетитно.

Чуть біло не забіл.

Под водочку хорошо идут.

В жару хочется кушать чего нибудь холодного, освежающего и нежирного..

Попробовал сделать ГАСПАЧО , или окрошка по испански.


На 3 литра готового супа :
5-6 крупных помидоров
огурец
пара болгарских перцев
средняя луковица
пара зубчиков чеснока
1 лайм (можно лимон)
зеленые оливки без косточки
всяка разна зелень
несколько столовых ложек растительного масла (лучше оливкое)
томатный сок
один стручок красного острого перца (можно заменить острым соусом чили)



Все ингридиенты очень мелко режем и складываем в кастрюлю.
Добавляем несколько ложек масла.
Если не было острого перца, то 3-4 столовые ложки соуса чили.
Сок половинки лайма.
Залить все томатным соком, хорошо перемешать и на 2-3 часа в холодильник.

Подавать с гренками в пиалках.

P.S. только что попробовал..Охрененно просто. Собираемся, вызываем такси и на дачу, не забыв по пути заехать в магазин за поллитрой холодненькой воточки.


Все

водочку да по жаре? эх Валерий, Валерий...

Водочка должна быть ледяной..Это во первых.
А во вторых, это аж на вечер.

да-да-да! ледяная водка - это именно то, что нужно для хорошей беседы!
вспомнилось чото:
1. водка в малых дозах безвредна в любых количествах.
2. перцовая водка - лучшее бесполезное средство против простуды.

Вобщем, ГАСПАЧО удался, кастрюлю утоптали еще на первой поллитре..Вторю поллитру закусывали салом и требовали в следующий раз (послезавтра) еще такого освежающего томатного супчика.

Круто. У меня рецепт окрошки проще — иду в кафе, заказываю окрошку.

там с квасом не делают