 Кулинарная книга Портала, ...Кто не работает, того не едят! (с) |
|
|
|
|
|
 19.6.2009, 20:44
|
солнечная батарея
Группа: Global Moderator
Сообщений: 1866
Регистрация: 12.2.2008
Из: ГородТерриконов
Пользователь №: 4838
|
Вот я и добралась до Кулинаркой книги портала (ККП). Сюда буду добавлять рецепты из темы «Кулинарная страничка». Фото приветствуется! Всем приятного аппетита! (IMG: style_emoticons/default/blush.gif) от: Alex BАромат пропавшей империи" (название автора) Морская капуста свежие огурцы соленые огурцы петрушка лук яйца вареные розмарин и майонез для заправки. 
im30_30.jpg ( 21.27 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
|
|
|
|
|
|
|
 |
Ответов
|
|
3.2.2011, 21:15
|
солнечная батарея
Группа: Global Moderator
Сообщений: 1866
Регистрация: 12.2.2008
Из: ГородТерриконов
Пользователь №: 4838
|
от: vel
Шашлык дома (в обычной квартире)
способ увиден в одной из передач Ю.Высоцкой и вчера успешно испробован.
Знач, есть два способа.
1. Для первого способа вам понадобится реально мощная вытяжка над печкой, или делайте хороший сквознячок на время приготовления.
Вобщем, по способам маринования мяса проходится не буду, и так все ясно.
Дно духовки (то есть, лист, который прикрывает вогонь) устилаем фольгой. На фольгу тонким слоем рассыпаем 2-3 ложки столовых риса, любой листовой чай пару ложек и пару ложек сахара. Включаем духовку, на средний уровень ставим решетку, а на решеточку раскладываем мясо. И коптим до готовности.
2. Можно взять чугунный котелок (или аналогичное, главное, это толстые стенки и высота хотя бы 20 см ). далее тоже самое..На дно фольга и на фольгу выше описанное. Можно взять покупную решетку для гриля или соорудить самому из стально проволоки.. Положить решетку в посудину так, чтобы она находилась не ниже 5-6 см от наших "углей". Поставить на печку на средний огонь.
Вчера мною были способом №1 приготовлены окорочка. На приготовление ушло минут 30-35..Получилось очень близко к тому, как вышло бы на костре. А дым быстренько выветрился из хаты.
|
|
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
 Натища Кулинарная книга Портала 19.6.2009, 20:44 Натища от: Юристка
Вареники:
тесто там делается на смета... 21.6.2009, 8:29 Натища от: Dan Kolorados
Ленивые вареники ( только что з... 21.6.2009, 9:05 Натища от: Hektor
Бехеровка
1. Берем 1 литр водки 40% и... 21.6.2009, 9:20 Натища от: Alex B
Чудо-запеканка.
1.Курицу (филе мелко ... 21.6.2009, 9:34 Натища от: Юристка
Рецепт мясца
- самое вкусное блюдо и... 21.6.2009, 9:52 Натища от: Dan Kolorados
Курино-грибно-сырный суп
Рецеп... 21.6.2009, 10:02 Натища от: vel
Барбекю.
Итак.
имелось 2 кг свиных стэйк... 21.6.2009, 10:27 Натища от: Hektor
Advocaat
10 яичных желтков яиц.
превр... 21.6.2009, 10:39 Натища от: NaTka
Рыбная запеканка с гарниром
Ингредиент... 21.6.2009, 10:51 Натища от: Alex B
Пицца
Тесто:
соль, мука, вода (для т... 21.6.2009, 11:05 Натища от: Alex B
"Чак-чак" - татарское лакомс... 21.6.2009, 13:55 Натища от: vel
Запеканка
Итак, задача состояла в следую... 21.6.2009, 14:31 Натища от: Эд
Ликер из грецких орехов по-чешски
30... 21.6.2009, 14:40 Натища от: Dan Kolorados
Курица на картофеле, запеченые ... 21.6.2009, 15:03 Натища от: vel
Йогурт домашний
рецепт до ужаса прост.
... 21.6.2009, 15:19 Натища от: Alex B
Овощной суп.
Мне после работы лень ту... 21.6.2009, 15:42 Натища от: vel
тефтели
Итак, понадобиться (в расчете на... 21.6.2009, 15:57 Натища от: Buzz
Несколько "гурманских" штучек,... 6.7.2009, 21:32 Натища от: Alex B
С виду пирожок
Береться "стегно ... 6.7.2009, 21:41 Натища от: skvo
Плов
Значится так, вам потребуется (из ... 6.7.2009, 21:57 Натища от: Инфанта
К пиву
1.
Взяла на глазок муки (ну с... 6.7.2009, 22:12 Натища от: Alex B
Салат из скумбрии
Перед готовкой надо... 10.7.2009, 19:42 Натища от: Инфанта
Салат из печени трески
- слой варено... 10.7.2009, 19:51 Натища от: Dan Kolorados
Самый простой рецепт "мари... 10.7.2009, 20:01 Натища от: skvo
Солянка рыбная.
Варится бульончик из ос... 10.7.2009, 20:11 Натища от: god_father
Хлебно-луковые котлеты
1. Берём ф... 10.7.2009, 20:19 Натища от: vel
Яичница
Нарезать хлеб( особенно, если по... 10.7.2009, 20:37 Натища от: god_father
Сладкие гренки
смешиваем 1-2 (мож... 10.7.2009, 20:48 Натища от: Инфанта
Суп-пюре
бульон взять, мелко морково... 10.7.2009, 20:57 Натища от: vel
Рыба в духовке
Итак, нужно филе любой ры... 10.7.2009, 21:09 Натища от: Dan Kolorados
Окрошка
1. 0,4-0,5 кг куриного... 10.7.2009, 21:18 Натища от: god_father
Окрошка
1. Яйца отварные
2. Карто... 10.7.2009, 21:26 Натища Салат с кислинкой
/для тех, кто не боится повысит... 27.7.2009, 19:05 Натища от: Яд
Hot Lemon Jinger Honey
/энергетический нап... 27.7.2009, 19:13 Натища от: skvo
Кусок куриного трупа в маринаде
/рецепт ... 27.7.2009, 19:21 Натища от: Инфанта
Лодочки
Надо взять филе селедкино, ... 27.7.2009, 19:29 Натища от: vel
Пельмени в томате
В раскаленную сковорду... 27.7.2009, 19:37 Натища от: skvo
Утка с гречкой
Утка -1шт;
Гречка -0,5 с... 27.7.2009, 19:48 Натища от: bagira
Не любителям еды в жару
/штучка национ... 27.7.2009, 19:56 Натища от: DaLi
Квас из клубники
Зрелую мелкоплодную кл... 27.7.2009, 20:05 Натища от: Dan Kolorados
Рагу
1. Мясо, предпочтительно ... 27.7.2009, 20:17 Натища от: DaLi
Сытное блюдо на скорую руку
/и антикриз... 29.7.2009, 19:18 Натища от: Dan Kolorados
Бисквитный пирог с малиновой на... 29.7.2009, 19:28 Натища от: Dan Kolorados
Суп фасолевый
1. Стакан фасоли... 29.7.2009, 19:36 Натища от: Alex B
Бодяжка
огурец
зелень (укроп, петрушк... 29.7.2009, 19:46 Натища от: vel
Шипучка "Свежесть"
На 4 литра ... 29.7.2009, 19:54 Натища от: Dan Kolorados
Мясная подливка
1. Мясо - 300-... 29.7.2009, 20:01 Натища от: vel
Хохляться шавурма
/рецепт теоретический/
... 29.7.2009, 20:11 Натища от: Borax from Sotos
Салат из мивинки с маянезико... 29.7.2009, 20:19 Натища от: Dan Kolorados
Рыбный салат с рисом
1. Рис ва... 29.7.2009, 20:30 Натища от: vel
Овощное рагу
режем кубиками баклажаны, с... 30.7.2009, 13:15 Натища от: Влад Джааа
"Колобки" из вешенок и о... 30.7.2009, 13:33 Натища от: DaLi
Грушевый салат с кремом из мягкого сыра
... 30.7.2009, 13:50 Натища от: Alex B
Запеканка "Морское дно"
Нам... 30.7.2009, 13:58 Натища от: vel
Коктейль
Надо:
Шоколадка
100 гр сливочно... 5.8.2009, 16:07 Натища от: bagira
Фаршированные бублики
-фарш — ассорт... 7.8.2009, 14:02 Натища от: Dan Kolorados
Вариация на тему "Жареные ... 10.8.2009, 18:26 Натища от: Юристка
Быстрый и вкусный десертик
Бананы (т... 11.8.2009, 10:31 Натища от: bagira
Классическое сырное "Фондю"
... 11.8.2009, 11:14 Натища от: Alex B
Варенье из перца чили
/невыносимо остр... 7.9.2009, 12:34 Натища от: DaLi
Рулетик
Это очень вкусное и сытное блюд... 14.9.2009, 18:16 Натища от: DaLi
Яблочно-творожный батон
Обыкновенный д... 14.9.2009, 18:30 Натища от: Dan Kolorados
Суп с сервелатом
Захотелось че... 14.9.2009, 18:40 Натища от: Dan Kolorados
Малосольные огурцы ( правда, уж... 14.9.2009, 18:51 Натища от: Alex B
Крылья Дьявола
Кто был когда либо в ... 14.9.2009, 20:51 god_father от: Dan Kolorados:
Чебуреки.
Тесто в нашем случа... 4.10.2009, 19:42 Натища от: vel
Суп по мотивам ХАРЧО
Ингридиенты:
мясо..... 9.12.2009, 22:35 Натища от: Dan Kolorados
Грибной гарнир
берем крупные ш... 9.12.2009, 22:43 Натища от: Alex B
Суп "Чаулдлер"
300 грамм ми... 9.12.2009, 22:49 Натища от: Alex B
Пельмени в горшочке
Пельмени отварить... 9.12.2009, 22:55 Натища от: Влад Джааа
Салат из ВЁШЕНКИ "Новогодний... 9.12.2009, 23:01 Натища от: vel
Рецепт сала
Нужно..
Сало с брюха, толщин... 9.12.2009, 23:06 Натища от: vel
Макароны
берем мясо.Можно примариновать.... 10.12.2009, 19:41 Натища от: Dan Kolorados
Тыквенный сок
тыква - 500 гр п... 13.12.2009, 16:21 Натища от: DaLi
Салат из капусты с апельсинами
Ингредиен... 22.3.2010, 18:14 Натища от: Dan Kolorados
Рагу с тыквой.
1. Тыква.
2. Мя... 22.3.2010, 18:30 Натища от: vel
СУП ХАРЧО
Надо (4 литра):
рис , 2/3 стак... 22.3.2010, 18:45  Натища от: Dan Kolorados
Суп "Ленивый"
1. Кар... 3.2.2011, 21:36 Натища от: vel
фаршированные кабачки
Начинка.
Отварен... 3.2.2011, 22:11 Натища от: vel
Гаспачо, или окрошка по испански.
На 3 ... 13.2.2011, 15:07 Натища от: Alex B
Запеканка с курицей на сковородке
мо... 13.2.2011, 15:20 Натища от: vel
Люля-кебаб
Нужно : мясо - (по правилам ... 13.2.2011, 15:35 Натища от: Alex B
Рождественское Полено
Ингредиенты ... 13.2.2011, 15:47 Натища от: I Kratkaja
Гуляш по-сегедски
Вычитала о блюд... 13.2.2011, 16:00 Натища от: Dan Kolorados
Интерпретация на тему Макароны ... 13.2.2011, 16:14 Натища паста
что нужно:
- лук репчатый,
- морковь
- поми... 13.2.2011, 16:38 Натища от: Dan Kolorados
Хворост
1. 0,5 лит. растите... 24.2.2011, 23:11 sliyanka Очень люблю эти гренки.
Просто,вкусно и сытно.
Бер... 4.7.2013, 20:20
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
