Кулинарная страничка..., ..вкусно и полезно... Опции

[Buzz]

Классика выделена петитом, а редакторская правка авторского текста - моя (IMG:style_emoticons/default/new_russian.gif)

[Dan Kolorados]

Курица на картофеле, запеченые в духовке.

рецепт прост до невозможности и вариативен до бесконечности.

1. 5-7 средних картофелин.
2. Куриное мясо ( у кого что есть, у меня было 2 ножки).
3. 1 шт морковь.
4. 2-3 дольки чеснока.
5. 100 гр сметаны или майонеза.
6. Немного подсолнечного масла.
7. Сыр - твердый или плавленый - по вкусу.

Картофель нарезать кубиками ( 1-1.5 см ), мясо снять с кости, морковь нарезать некрупной соломкой.
Измельчить чеснок ножом или пропустить через чеснокодавилку, затем смешать со сметаной или майонезом, добавить воды грамм 70-100, тщательно перемешать. На сковороду выложить слой картофеля, потом моркови, посолить/поперчить. Налить пару ложек масла, чтоб не пригорело. Сверху выкладываем мясо, солим/перчим, затем заливаем разбавленной сметаной с чесноком. Сверху трем сыр. Сковорода отправляется в духовку минут на 40-50, мы - флудить на Хардере ))))).
Смачного!

Сообщение отредактировал Dan Kolorados - 19.5.2009, 21:11

Прикрепленные файлы

 DSC00058.JPG ( 555.56 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[god_father]

Мясо по-французски?

[Mick]

или картофель по-леонски с курицей?)

[vel]

Мясо по-французски?

У меня одно из самых ходовых блюд на всяких застольях..С вариациями.

[Dan Kolorados]

>>>Мясо по-французски?

>>>или картофель по-леонски с курицей?)

не знаю ))))) не заморачиваюсь нащщот стилей в музыке и названий в кушаньях )))))

[Alex B]

Нет, это не мясо по французски. Оно идет без картофеля, из свинины (я делаю), сверху кружоски лука, майонез, специи и сыр. Все.

[god_father]

Сашенька, запомни, в мясе по-французски НЕТУ МАЙОНЕЗА.
ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ МАЙОНЕЗ ЗАПЕКАТЬ!!!!!
мясо, блжад, по-французски

[Alex B]

Я знаю, но все его туда кладут хоть убей!И я тоже..мне нравиться!


(IMG:style_emoticons/default/suicide.gif)

[sonic]

Я знаю, но все его туда кладут хоть убей!И я тоже..мне нравиться!

Во-во. Я вот, например, никак не могу себя причислить к поклонникам запеченного майонеза, но составлять свой рацион, руководствуясь луркамором, это
как-то, по-меньшей мере, глупо : )

[vel]

Сашенька, запомни, в мясе по-французски НЕТУ МАЙОНЕЗА.
ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ МАЙОНЕЗ ЗАПЕКАТЬ!!!!!

Сразу всопмнил фильму "криминально чтиво"..когда герои вначале обсуждают, чем в Амстердаме приправляют картофель фри..МАЙАНЭЗАМ!!!!

%D0%B8"]мясо, блжад, по-французски[/url]

Кстати...Сайт нехороший..Мягко выражаясь..

[god_father]

Во-во. Я вот, например, никак не могу себя причислить к поклонникам запеченного майонеза, но составлять свой рацион, руководствуясь луркамором, это
как-то, по-меньшей мере, глупо : )

А я и не руководствуюсь) И да, я луркоёб))

Кстати...Сайт нехороший..Мягко выражаясь..

Хороших сайтов не бывает (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[Эд]

О, Крестный, ты тоже?! Браааатка!...

[NaTka]

Папка, а чего это нельзя майонез запекать? (IMG:style_emoticons/default/think.gif)

[Эд]

Наверное, потому что современный майонез сплошняком из химии состоит, и она призапекании в канцерогены превращается.
Но это только моя догадка.

[god_father]

Папка, а чего это нельзя майонез запекать? (IMG:style_emoticons/default/think.gif)

Собсно, как признанный луркоёб, снова таки процитирую, в добавок к сказанному Эдом:

ибо маянезик по сути своей — холодный соус, и при термообработке разлагается на масло, воду и белёсое неаппетитное нечто (которое, впрочем, в свою очередь невозбранно маскируется зеленью), к тому же, магазинный майонез весьма отдалённо напоминает оригинальный соус, да и по составу отличается от него чуть более, чем полностью.
Алсо, майонезные клуши во многих блюдах (особенно в нямке по-итальянски) заменяют маянезиком расово-правильный и православно-кошерный бешамель. Вот его-то, в отличие от маянезика, и можно запекать.

[Alex B]

А я люблю сама готовить майонез - это нечто другое, намного вкуснее, прянее и полезнее...

[vel]

А я люблю сама готовить майонез - это нечто другое, намного вкуснее, прянее и полезнее...

Точно так же, как при сравнении любого йогурта с домашним..

рецепт до ужаса прост.

Берем домашнюю ряженку, фрукты -яблоки и банан лучше всего, можно клубнику и вишню.. Сладим дополнительно по вкусу и взбиваем в блэндере до мегаоднородной массы..

Йогурт магазинный тихо курит в сторонке.

[skvo]

А я люблю сама готовить майонез - это нечто другое, намного вкуснее, прянее и полезнее...

Алекс, а можно я к тебе жить перееду? (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) У тебя столько свободного времени.
А то я в последнее время обленилась настолько, что окромя Мивины ни че се не готовлю... (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[Alex B]

Скво, я бы только с радостью)

Вел,я летом готовлю йогурт из свежей клубники - это можно прям ложкой есть и смаковать))) (IMG:style_emoticons/default/victory.gif)

Вот кстати рецепт супа овощного. Мне после работы лень тусоваться на кухне по два часа, поэтому я покупаю в супермаркете овощи замороженные (10-12 грн пакет) - 1 шт, фирмы "Дарус" - дешевле - и при этом так наборы идут неплохие (фасоль стручковая, грибы, горошек, лук порей,) можно взять просто пакет брюсельской капусты.
Ставлю на плиту кастрюлю с водой (можно взять бульйон - если есть), отвариваю эти овощи, добавляю специи, чуть масла и по вкусу еще добавляю лука и картошечки - выходит кастрюляка офигенного, сытного супа - нам двоим хватает на 3 обеда.

Сообщение отредактировал Alex B - 21.5.2009, 8:54