Кулинарная страничка..., ..вкусно и полезно... |
|
|
|
|
14.5.2009, 8:44
|
наблюдатель
Группа: Соучастники
Сообщений: 409
Регистрация: 10.9.2005
Из: Щорса 3
Пользователь №: 325
|
Куда уж Хардер, без моей кулинарной темы. Я думаю здесь не одна я люблю это занятие (как приготовление, так и поглощение). Предлагаю начать в рамках нынешнего кризиса делиться тем, кто и как ухитряеться кушать вкусно, недерого и главное полезно. Конечно, не всех затронул этот кризис финансово - но среди моих знакомых многи остались даже без работы. Лично я вчера сделала офигенный салат (очень с пивом он вкусен). "Аромат пропавшей империи" - название сама придумала. Морская капуста свежие огурцы соленые огурцы петрушка лук яйца вареные розмарин и майонез для заправки. (IMG: img?url=http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_30.jpg)
Сообщение отредактировал Alex B - 14.5.2009, 8:44
|
|
|
|
|
|
Ответов
(120 - 139)
|
25.5.2009, 11:05
|
Активный участник
Группа: Соучастники
Сообщений: 254
Регистрация: 29.11.2007
Из: Макеевка
Пользователь №: 4538
|
Цитата(Инфанта @ 25.5.2009, 14:30) а меня отец учил шашлык готовить) и он у меня получается ничуть не хуже, чем у мужчин. Хотя знаете, едала я такие отстойные шашлыки, приготовленные прям таким размужчинистым мужчиной... Может, из понта, люблю я это дело, но устраивала шашлыки, на которых вплоть до р убки дров сама занималась всем(кроме финансирования, гг) Наверное, так как блюдо это - восточное, то и стереотип сложился вполне себе восточный. тут стоит начать с того, что то, что у нас шашлыком не один восточный человек шашлыком не назовет
|
|
|
|
|
25.5.2009, 11:38
|
QRZ?
Группа: Moderator
Сообщений: 501
Регистрация: 29.9.2004
Из: EATHER
Пользователь №: 18
|
Один раз в жизни ел плов с курицей. Отказаться не мог - этикет требовал. Готовил настоящий шерп по своему национальному рецепту - специально в качестве выражения высшего уважения собравшимся, использовал специальный рис, специи (тоже специальные - о какая тавтология), курица вроде обычная ( (IMG: style_emoticons/default/wink.gif) ). Курица меня, конечно, "выкашивала", но все остальное было весьма вкусно.
|
|
|
|
|
25.5.2009, 11:58
|
Активный участник
Группа: Соучастники
Сообщений: 176
Регистрация: 7.5.2009
Из: Киев
Пользователь №: 8300
Банда: Не состою :)
|
Цитата(skvo @ 25.5.2009, 12:05) тут стоит начать с того, что то, что у нас шашлыком не один восточный человек шашлыком не назовет будем отталкиваться от суровой действительности того, что барашка у нас достать сложновато) Цитата(Alex B @ 25.5.2009, 11:40) У нас шашлык делают всегда мужчины (хоть в семье, хоть на пикнике с друзьями).
Вчера сделала интересный салат из скумбрии. (вообще хотела на обед Мимозу, но было лень тереть все на терке).
Перед готовкой надо сделать майонез (хотя и с магазинным неплохо) 1. Отварить 3 яйца в крутую. Почистить. Нарезать но не слишком мелко. 2. Нарубить пекинскую капусту. 3. Добавить лук (замаринованный) 4. Измельчить банку скумбрии. 5. Я еще огурец добавила (чтоб наверняка) 6. Влить майонез и все смешать.
вышел вкусный рыбный салат! примерно такой с соленой горбушей тоже хорош. И с сыром согласна. Есть рецепт салата из печени трески, наверняка, многие знают, пробовали или готовили. Там идет так: - слой вареного картофеля - слой зеленого лука - размятая печень трески (консерва) - снова зеленый лучок - яйца - морковка вареная - майонез между слоями. Из консервы я предпочитаю масло выливать, иначе слишком жирно выходит, салат мож ет "поплыть". Некоторые масло смешивают с майонезом, по вкусу, короче. Главное, следить , чтоб ни с майонезом, ни с маслом из консервы не переборщить. Это все я к тому, что недавно попробовала консерву "Печень минтая". Она очень вкусная, почти не отличается от печени трески, стоит на 15 гривен дешевле) С ней такой салат очень хорошим выходит) И антикризисным (IMG: style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
|
|
25.5.2009, 13:33
|
наблюдатель
Группа: Соучастники
Сообщений: 409
Регистрация: 10.9.2005
Из: Щорса 3
Пользователь №: 325
|
Да, прямо! Просто некоторым женщинам нравиться готовить,а некоторым нет. Как и мужчинам - среди них не меньше кулинаров. Мой муж вот совсем не умеет готовить - звонил мне на работу спрашивал как яйцо сварить (IMG: style_emoticons/default/suicide.gif) . Зато я лублу заморочиться на кухне - (IMG: style_emoticons/default/think.gif)
|
|
|
|
|
25.5.2009, 13:49
|
Активный участник
Группа: Соучастники
Сообщений: 7410
Регистрация: 23.10.2006
Пользователь №: 2102
Банда:
|
Цитата(Alex B @ 25.5.2009, 14:33) Мой муж вот совсем не умеет готовить - звонил мне на работу спрашивал как яйцо сварить А это уже клинический случай. Надо хотя бы элементарно что то уметь приготовить.. Мало ли что в жизни бывает..Пришел дружбан в гости с бутылкой..А в холодильнике пара яиц на закусь..И что, сырыми их теперь пить..Хотя, с водкой нормально..Я люблю 50 граммов водочки запить сырым яичком.
|
|
|
|
|
25.5.2009, 13:56
|
ваза с медом...ваза в бархате...
Группа: ЗЫЧ
Сообщений: 736
Регистрация: 10.7.2007
Из: Плут & Жмурик City
Пользователь №: 3861
Банда: Observers
|
Вэл, просто яйцо можно "доварить" как бы до разного состояния, а тут уже без опыта никак(IMG: style_emoticons/default/smile.gif) Скво, а ведь ты права - читать не надо, скукотень же ж сплошная и слюноотделение. Надо просто брать и готовить. Терпеть не могу "рецепты салатов", брррр. Салат на то и салат, что полет фантазии (IMG: style_emoticons/default/dance2.gif) )))
|
|
|
|
|
25.5.2009, 14:15
|
наблюдатель
Группа: Соучастники
Сообщений: 409
Регистрация: 10.9.2005
Из: Щорса 3
Пользователь №: 325
|
Дома искусством включения духовки (а это дело очень занимательное,так как там свои особенности) владею только я и бабушка, которая приезжает раз в неделю. (IMG: style_emoticons/default/umnik.gif) Вот кстати - мы курицу приготовили неделю назад, причем я вообще ничего не делала - только давала указания. Вышло суперски!
Сообщение отредактировал Alex B - 25.5.2009, 14:16
Прикрепленные файлы
2.jpg ( 465.53 килобайт )
Кол-во скачиваний: 2
|
|
|
|
|
25.5.2009, 16:38
|
Активный участник
Группа: Соучастники
Сообщений: 1851
Регистрация: 22.3.2006
Из: Мак-сити
Пользователь №: 824
|
ну, пусть и не "шашлык" это блюдо правильно называется... самый простой рецепт "маринованного мяса на шампурах":1. Мясо (1-3 кг, зависит от количества жрецов) 2. Бутылка сухого вина ( я использую красное) 3. Лук - 1-2 шт. 4. Черный молотый перец (иногда душистый горошком) 5. Лавровый лист - 2-3 листика среднего размера. 6. Соль - достаточное количество.Мясо вымыть, нарезать на примерно равные кусочки. Лук - кольцами, полукольцами - кому как нравится ( я лук на шампур не одеваю). В подходящую посуду выкладываем слоями мясо и лук, не забывая солить/перчить/лаврить. Потом залить все это бутылкой сухого вина. Мариную вечером, накануне вылазки. По отзывам - вкус неплохой. ЗЫ. думаю, пояснять не стоит, что в процессе приготовления мясо поливаем маринадом. (IMG: style_emoticons/default/rolleyes.gif) а внутрь - пивко. (IMG: style_emoticons/default/victory.gif)
Прикрепленные файлы
shash.jpg ( 325.88 килобайт )
Кол-во скачиваний: 2
|
|
|
|
|
|
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|