 Кулинарная страничка..., ..вкусно и полезно... |
|
|
|
|
|
 14.5.2009, 8:44
|
наблюдатель
Группа: Соучастники
Сообщений: 409
Регистрация: 10.9.2005
Из: Щорса 3
Пользователь №: 325
|
Куда уж Хардер, без моей кулинарной темы. Я думаю здесь не одна я люблю это занятие (как приготовление, так и поглощение). Предлагаю начать в рамках нынешнего кризиса делиться тем, кто и как ухитряеться кушать вкусно, недерого и главное полезно. Конечно, не всех затронул этот кризис финансово - но среди моих знакомых многи остались даже без работы. Лично я вчера сделала офигенный салат (очень с пивом он вкусен). "Аромат пропавшей империи" - название сама придумала. Морская капуста свежие огурцы соленые огурцы петрушка лук яйца вареные розмарин и майонез для заправки. (IMG: img?url=http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_30.jpg)
Сообщение отредактировал Alex B - 14.5.2009, 8:44
|
|
|
|
|
|
|
 |
Ответов
|
|
21.4.2010, 10:28
|
Активный участник
Группа: Соучастники
Сообщений: 7410
Регистрация: 23.10.2006
Пользователь №: 2102
Банда:
|
ШАШЛЫК ДОМА (в обычной квартире)
способ увиден в одной из передач Ю.Высоцкой и вчера успешно испробован.
Знач, есть два способа.
1. Для первого способа вам понадобится реально мощная вытяжка над печкой, или делайте хороший сквознячок на время приготовления.
Вобщем, по способам маринования мяса проходится не буду, и так все ясно.
Дно духовки (то есть, лист, который прикрывает вогонь) устилаем фольгой. На фольгу тонким слоем рассыпаем 2-3 ложки столовых риса, любой листовой чай пару ложек и пару ложек сахара. Включаем духовку, на средний уровень ставим решетку, а на решеточку раскладываем мясо. И коптим до готовности.
2. Можно взять чугунный котелок (или аналогичное, главное, это толстые стенки и высота хотя бы 20 см ). далее тоже самое..На дно фольга и на фольгу выше описанное. Можно взять покупную решетку для гриля или соорудить самому из стально проволоки.. Положить решетку в посудину так, чтобы она находилась не ниже 5-6 см от наших "углей". Поставить на печку на средний огонь.
Вчера мною были способом №1 приготовлены окорочка. На приготовление ушло минут 30-35..Получилось очень близко к тому, как вышло бы на костре. А дым быстренько выветрился из хаты.
|
|
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
 Alex B Кулинарная страничка... 14.5.2009, 8:44 bagira Юристка, так ведь я ж написала черным по белому - ... 13.8.2009, 21:05 Alex B Блин ребята! Вчера в кои века, пришла домой и ... 15.8.2009, 11:19 Юристка Ну, тогда скажем так -моих женских рук ))) 17.8.2009, 15:55  skvo Цитата(Юристка @ 17.8.2009, 19:55) Ну, то... 18.8.2009, 8:35 Юристка Не, ну надо же мужиков хоть чем-то нагружать!
... 7.9.2009, 11:47 bagira эээ... Тут вот на глаза тема эта попалась, как ра... 7.9.2009, 11:55 Alex B +1 Багира! Кофе с молочными продуктами - моя с... 7.9.2009, 12:30 DaLi Сейчас на дворе осень - пора яблок. А это значит,ч... 7.9.2009, 18:17 Dan Kolorados Простой суп с сервелатом.
Захотелось чего-то быст... 14.9.2009, 13:01 god_father Цитата(Dan Kolorados @ 14.9.2009, 14:01) ... 14.9.2009, 13:09 Dan Kolorados Папко, ну это уже совсем холостяцкий вариант ))))
... 14.9.2009, 13:17 god_father Цитата(Dan Kolorados @ 14.9.2009, 14:17) ... 14.9.2009, 13:20 Dan Kolorados вспомнил, что к жаренной картохе хороши малосольны... 14.9.2009, 13:31 god_father Цитата(Dan Kolorados @ 14.9.2009, 14:31) ... 14.9.2009, 14:03 vel Цитата(Dan Kolorados @ 14.9.2009, 14:17) ... 16.9.2009, 8:49 Dan Kolorados Цитата(vel @ 16.9.2009, 9:49) Если усложн... 16.9.2009, 9:48 Dan Kolorados давно хотелось, наконец-то собрался и приготовил
... 4.10.2009, 18:49 Alex B Кто был когда либо в "Зубровке" и кушал ... 14.9.2009, 20:41 Pa4kul9Pyostrenky Ув. любители вкусной и полезной пищи...вот ужэ 2й ... 5.10.2009, 0:11 god_father Цитата(Pa4kul9Pyostrenky @ 5.10.2009, 1:1... 5.10.2009, 1:09 Pa4kul9Pyostrenky Цитата(god_father @ 5.10.2009, 2:09) Можн... 5.10.2009, 1:19 Dan Kolorados сходи на макеевское море, забрось невод - авось, ч... 5.10.2009, 7:21 vel Пока тут пытаются набить желудок майонезом и базил... 7.10.2009, 9:17 Dan Kolorados ух, блин!
аж слюной подавился....
примечание ... 7.10.2009, 9:46 bagira примечание 2:
рис можно залить кипятком и дать пос... 7.10.2009, 9:54 Dan Kolorados Чай
1. пакетик чая
2. кипяток.
3. сахар - по вкус... 16.10.2009, 7:18 vel ДЭН, ты открыл мне глаза..
Щас попробую так сделат... 16.10.2009, 7:23 Dan Kolorados Цитата(vel @ 16.10.2009, 8:23) ДЭН, ты от... 16.10.2009, 8:23 god_father И вы ЭТО называете чаем?
Особенно Липтон, которі... 16.10.2009, 9:46 Dan Kolorados это самый труъ чай! ))))
а вообще, сейчас пра... 16.10.2009, 9:48 ЯД я вчера ел настоящие грибы. я не думал (верене заб... 16.10.2009, 10:31 skvo Цитата(ЯД @ 16.10.2009, 14:31) я вчера ел... 26.10.2009, 10:58 Alex B Это рецепт их одного ЖЖ, он собирает историческую ... 28.10.2009, 10:25 Dan Kolorados возьму на себя смелость немного адаптировать вышеп... 28.10.2009, 10:47 Alex B Оу, весьма вкусно вышло)
Вот еще парочка и пойду ... 28.10.2009, 10:57 Dan Kolorados блядь, я плакалъ! )))))))))
http://scribbler.... 29.10.2009, 17:47 skvo Цитата(Dan Kolorados @ 29.10.2009, 21:47)... 30.10.2009, 11:24 god_father Так уже ж кучу раз тут выкладывали это. 29.10.2009, 18:05 Dan Kolorados Цитата(god_father @ 29.10.2009, 19:05) Та... 29.10.2009, 19:45 Alex B намазать масла на черный хлебушек, посыпать солью ... 30.10.2009, 10:11 Эд На прошлых выходных делал по норвежскому рецепту.
... 30.10.2009, 12:29 Alex B Лимонный сок являеться офигенным добалением в любо... 30.10.2009, 14:46 bagira а до конца раб.дня еще так далеко подлые! 30.10.2009, 14:48 Эд Багира, а ты просто НЕ ВЕРЬ. 30.10.2009, 14:51 bagira А как же рыба?)) 30.10.2009, 14:53 Alex B Тссс...я сама голодная((( ыыыы 30.10.2009, 14:56 Эд Багира, так рыбу я ж еще в те выходные съел! Б... 30.10.2009, 15:03 Alex B ааа класссс!! оригинально "Пельмени в... 30.10.2009, 15:11 bagira Цитата(Эд @ 30.10.2009, 15:03) Багира, та... 30.10.2009, 16:10 Влад Джааа Один рецептик с тематического портала коим заведую... 27.11.2009, 9:53 vel Купил седня утром большой шмат сала..
Доедаю уже в... 27.11.2009, 11:04 Dan Kolorados ыыыы....
у тебя совесть есть?))))
я чуть слюной не... 27.11.2009, 11:35 bagira Сало... Ну не жуть потреблять внутрь чей-то жир?))... 27.11.2009, 11:48 Dan Kolorados Цитата(bagira @ 27.11.2009, 11:48) Сало..... 27.11.2009, 12:22 vel Цитата(bagira @ 27.11.2009, 12:48) Сало..... 27.11.2009, 14:15 Эд Эх, Багира, не хохолка ты!
А я вот на днях оч... 27.11.2009, 12:26 bagira Эд, ага, только на треть))
Серьезная готовка, и п... 27.11.2009, 12:35 Эд Не, мидий не хочу. Хочу опять креветок, но чуть ме... 27.11.2009, 12:46 bagira Договорились, мидий буду я)
Дэн, да как-то если в... 27.11.2009, 12:52 god_father Цитата(bagira @ 27.11.2009, 12:35) Эд, аг... 27.11.2009, 13:30 bagira А мидии с кальмарами все ж приятней))
От же ж Пап... 27.11.2009, 14:43 vel Короче, делаем макароны.
берем мясо.Можно примари... 10.12.2009, 19:30 Dan Kolorados Тыквенный сок
тыква - 500 гр примерно
вода - 1 л
... 13.12.2009, 14:52 sanmary Вэл, в следующий раз я приеду к тебе не на студию,... 13.12.2009, 15:35 Alex B Вэл, неплохо но жирнавата))) 14.12.2009, 10:07 vel Цитата(Alex B @ 14.12.2009, 10:07) Вэл, н... 14.12.2009, 13:18 DaLi В общем-то для всех стало привычным,ч то салаты го... 14.12.2009, 12:47 bagira Самый "наш" компонет из всего списка, на... 14.12.2009, 12:54 DaLi ой,ну прямо.....так и знала,что к апельсину придер... 14.12.2009, 13:17 god_father ЦитатаМасло растительное рафинированное
Вот чего н... 14.12.2009, 13:53 Dan Kolorados если лень жарить рыбу...
берем рыбу ( вымытую, вы... 14.12.2009, 14:35 bagira Дэн, буквально вчера такую штуку сотворила!:))... 14.12.2009, 15:36 Dan Kolorados да я как раз тоже вчера и готовил...
достал рыбу -... 14.12.2009, 15:48 bagira Да ну!:)) думаю, настолько герметично не получ... 14.12.2009, 16:00 Эд Дэн, мы так форель дома делаем. Только еще чуть на... 14.12.2009, 17:06 Dan Kolorados ну, я просто не уточнял по специям - тут дело личн... 14.12.2009, 17:32 DaLi Цитата(Эд @ 14.12.2009, 17:06) Дэн, мы та... 14.12.2009, 19:24 Dan Kolorados намедни задумали приготовить рагу... когда я уже з... 12.2.2010, 13:54 vel А вот давно хочу мясо именно в тыкве попробовать..... 12.2.2010, 14:04 Dan Kolorados остается только разрезать тыкву вдоль и использова... 12.2.2010, 14:19 Unikot Для тех, кто любит драники, но хочет попробовать ч... 15.3.2010, 23:54 vel Давненько я тут не отписывался.
Из последнего при... 16.3.2010, 6:50 Dan Kolorados Недавно захотелось хлебушка. Но не магазинско-комб... 25.3.2010, 11:40 vel ДЭН, БРАВО!
Я тоже так делал, хотя, признаюсь... 25.3.2010, 11:45 Dan Kolorados )))
а мне чото наоборот по тяге с тестом возиться.... 25.3.2010, 11:58 vel Для тех, кто не хочет мяса.
ФАСОЛЬ.
Отварить (в ... 25.3.2010, 12:06 Dan Kolorados о, да.
фасоль обожаю. 25.3.2010, 12:34 Натища буиш так шалить, приедет мой братан и потушит тебе... 21.4.2010, 11:58 Dan Kolorados В такую жару и готовить лень. Поэтому максимально ... 22.7.2010, 12:47 vel Про кабачки..
Когда просто жареных уже не хочется... 22.7.2010, 16:12 vel Чуть біло не забіл.
Под водочку хорошо идут. 22.7.2010, 16:25 vel В жару хочется кушать чего нибудь холодного, освеж... 26.7.2010, 16:09 god_father водочку да по жаре? эх Валерий, Валерий... 26.7.2010, 16:30 vel Цитата(god_father @ 26.7.2010, 17:30) вод... 26.7.2010, 16:35 Dan Kolorados да-да-да! ледяная водка - это именно то, что н... 26.7.2010, 17:30 vel Вобщем, ГАСПАЧО удался, кастрюлю утоптали еще на п... 26.7.2010, 21:08 Олег Круто. У меня рецепт окрошки проще — иду в к... 26.7.2010, 22:05 god_father Цитата(Олег @ 26.7.2010, 23:05) Круто. У ... 26.7.2010, 22:40
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
