от: Dan Kolorados
Суп с сервелатом
Захотелось чего-то быстрого и ненапряжного приготовить. При осмотре пищеблока были обнаружены:
1. Кусок сервелата 2. 5 картофелин среднего размера 3. Немного тонкой вермишели 4. 1 штука лука 5. 1 штука моркови.
Сервелат режем на мелкие кубики и обжариваем хорошенько. В кастрюлю с водой забрасываем нарезанный кубиками кортофель. Как раз к моменту закипания воды колбаса успевает подрумяниться. Изымаем кусочки сервелата шумовкой и отправляем в кастрюлю, в компанию к картошке. Жир на сковороде нам пригодится для зажарки: мелко резанный лук и тертая морковь. Как только зажарка готова - в кастрюлю ее, туда же в догонку летит вермишель. Солим по вкусу, не помешает чайная ложка сахара. Зелень кладем в последнюю очередь.
|