от: Dan Kolorados
Вариация на тему "Жареные кабачки с чесноком"
Кабачок режем на ломтики толщиной 1-1.5 см, середину вырезаем предметом подходящего диаметра ( рюмкой, стаканом и т.д. - зависит от размера кабачка, мне подошла баночка из-под детского питания). Кольца кабачка откладываем в сторону. Середину натираем на терке, вбиваем одно яйцо, давим чеснок по вкусу ( 2-3 зубчика), добавляем муку до консистенции густой сметаны. Греем сковороду, выкладываем кольца и заполняем их полученной массой. Обжаривать с двух сторон. Подавать с майонезом.
|