от: bagira
Фаршированные бублики
-фарш — ассорти (свинина+говядина) — 250-300 гр. -сушки — упаковка — 400 гр. -молоко — 1/2 литра -2 яйца -твердый сыр (плавленный тоже сойдет) — 150-200 гр. -подсолнечное масло/сливочное — 2 ст. ложки -соль, перец, майоран, можно хмели-сунели - одним словом, кому что по вкусу
Натираем сыр, он нам обязательно пригодится, но позже. Смешиваем фарш с яйцом, как на котлеты, солим, перчим, бросаем травки. Сушки кидаем на 1-2 минуты в ёмкость с молоком для того чтобы они немного размокли. Смазываем противень маслом и выкладываем в ряд уже немного размокшие сушки. Теперь сушки аккуратно фаршируем подготовленным фаршем (вилкой удобно, понемногу в каждый бублик). Теперь - в духовку минут на 10-15. Достаем, посыпаем каждый бублик тертым сыром и опять - в духовку до готовности.
Можно делать и на сковороде - обжаривать уже нафаршированные сушки с обеих сторон, обмакнув в яйце. Но я не любитель жаренного, а также микроволновок
Получается очень красиво, вкусно и... много Если успею сделать фото - выложу))))
|