от: velОвощное рагурежем кубиками баклажаны, слегка обжариваем на сковородке, аккуратно, без масла лишнего, выкладываем в огнеупорную посуду
post_2102_1248503805.jpg ( 180.73 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0В сковородку отправляем нарезанную кубиками картоху и тоже слегка обжариваем, буквально 5-6 минут. Так же, без масла лишнего вторым слоем в посудину
post_2102_1248503814.jpg ( 168.53 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0Кабачки и перец просто можно в сыром виде в ту же посудку..[/color]
post_2102_1248503823.jpg ( 188.52 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0В сковородку отправляем щедро лук и морковь..Когда подрумянятся, заливаем морсом(томатным соком, соусом)..Можно и свежие помидоры нарезать кусочками и в сковороду..Но поскольку томатный сок уже был открыт, то помидоры я сьем в натуральном виде лучше. Соус посолить хорошо, добавить специи по вкусу.
post_2102_1248503832.jpg ( 170.76 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0Когда наш соус хорошо 2-3 минуты прокипел, отправляем его в нашу посудину. Которую ставим в духовку на средний огонь.
Тушить минут 25-30 после закипания.
post_2102_1248503842.jpg ( 143.83 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
post_2102_1248503898.jpg ( 100.25 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0