от: Dan KoloradosСуп фасолевый1. Стакан фасоли
2. 4-5 средних картофелин
3. Лук - 1 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Колбаса - (опционально)
6. Помидор - 1 крупный.
7. Зелень - какая есть.
Собственно, процесс приготовления фасолевого супа начинается с приготовления фасоли до полуготовности. Напомню, что для сокращения времени ее варки бобы можно залить предварительно водой. Она от этого еще и крупнее становится в конечном итоге.
В кастрюлю с полуготовой фасолью помещаем нарезанный кубиками картофель. В случае с молодой картошко время ее приготовления совпадает со временем, необходимым для приготовления зажарки, так что без дела сидеть не придется. В холодильнике обнаружился кусочек сервелата. Обжариваем до золотистой корочки в растительном масле, после добавляем мелко нарезанный лук и познавшую тёрку морковь. Спустя минут 10 трём прямо в сковородку помидор.
Загружаем зажарку в будущий суп. Добавляем соль ( если нужно), 1-2 чайные ложки сахара и зелень.
IMG_4418.jpg ( 38.99 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0