от: DaLi
Сытное блюдо на скорую руку /и антикризисный, кстати/
Для рецепта Вам потребуются: - баклажаны - 300г - мука - 10г - картофель - 240г - жир - 40г - помидоры - 150г - сметана - 40г - зелень, соль - по вкусу.
Баклажаны, тушенные с картофелем
Картофель, помидоры и баклажаны нарезать ломтиками. Баклажаны посолить, запанировать в муке и обжарить вместе с картофелем. Потушить в бульоне до полуготовности, затем добавить помидоры, сметану и тушить еще 10-15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.
|