от: Dan Kolorados
Окрошка
1. 0,4-0,5 кг куриного филе. 2. 450 гр (упаковка) 25% сметаны. 3. Майонез - около 100 гр. 4. 4 картофелины среднего размера. 5. 6 яиц. 6. Огурцы - 4 шт. среднего размера. 7. Зеленый лук, укроп. 8. Соль, лимонная кислота. 9. 1 л сильногазированной воды. 10. Hardware - кастрюля около 6-7 л.
Куриное филе вместе с солью, головкой лука и парой лаврового листа ставим вариться. В соседнюю кастрюлю поселяем яйца и кортофель. Пусть дружно варятся.
Зелень мелко режем, ссыпаем в кастрюлю, посыпаем солью и лимонной кислотой и приминаем все это дело, чтоб сок появился. Крошим туда же огурцы, вареные яйца, картофель, мясо куриное. Заправляем майонезом и сметаной. Тщательно перемешиваем. Вливаем около 2 л фильтрованной воды. Перемешать. Произвести контроль на соль и кислоту. Влить газировку. Перемешать. Налить себе полную миску. и съесть ее очень быстро, потому что это то, чего так давно хотелось. Налить вторую миску и съесть медленно и вдумчиво, с довольной улыбкой. Приятного аппетита!
|