от: Инфанта
Суп-пюре
бульон взять, мелко морковочку, лучок, томить все на небольшом огне, грибы тоже мелко порезать, обжарить немного, а потом добавить в тот же бульон. И туда же зелени мелко порезанной и сметаны граммов двести) Картошку советую все-таки кусочками покрупней, а то будет ну совсем уж пюре. Можно сухариков добавить или половинку яйца в тарелку) Сама юшка получается очень густой и насыщенной. А вообще в инете рецептов супов-пюре много, уверена)
|