от: Alex B
Овощной суп.
Мне после работы лень тусоваться на кухне по два часа, поэтому я покупаю в супермаркете овощи замороженные (10-12 грн пакет) - 1 шт, фирмы "Дарус" - дешевле - и при этом так наборы идут неплохие (фасоль стручковая, грибы, горошек, лук порей,) можно взять просто пакет брюсельской капусты. Ставлю на плиту кастрюлю с водой (можно взять бульйон - если есть), отвариваю эти овощи, добавляю специи, чуть масла и по вкусу еще добавляю лука и картошечки - выходит кастрюляка офигенного, сытного супа - нам двоим хватает на 3 обеда.
Майонез
Возьми желтки (сколько - зависит от того, сколько хочешь получить майонеза). Вылей их в фарфоровую чашку, плошку. Добавь 1\4 ложки чайной горчицы (по желанию можешь добавить те специи которые предпочитаешь) - и начинай их растирать добавляя ПОСТЕПЕННО по ложечке масла (оливковое) до тез пор пока не получишь однородную массу. Когда полностью разотрешь и вымешаешь - то надо доваить капельку уксуса и опять вымешать. Это дело требует большого терпения, и любви к майонезу иначе - будет кака)
|