от: Alex B
Пицца
Тесто: соль, мука, вода (для тонкого, хрустящего коржа) - можно еще чуть пива добавить для большей "пушистости". Раскатываем потоньше, выкладываем "лист" теста на противень (я люблю круглую форму) смазанную маслом.
Теперь соус: я беру банку черри в собственном соку - тушу это все на медленном огне 25 минут, добавляю базилик, соль. Этой субстанцией намазываю тесто.
Начинка: Выкладываю куриное филе кусочками (либо салями, сосиски, колбасы). Колечки перца болгарского, лука. Раскидываю сверху кубики сыра моцарелла (он сильно плавиться и растекаеться). Ставим это в духовку на среднюю жару и пусть она запекаеться пока сыр не примет золотистую корочку, а тесто хрустящим.
|