от: Юристка
Вареники: тесто там делается на сметане - самый вкусный вариант. для теста: 3 стакана (350 г) муки, 3-4 ст. ложки сметаны,1/2 ч. ложки соли ,1/2 ч. ложки соды, около 100 мл (1/2 стакана) воды . Этапы приготовления теста: Просейте муку в миску и перемешайте ее с солью; 4. Соду добавьте в сметану и хорошенько перемешайте; Сметану с содой добавьте в муку, перемешайте и, постоянно помешивая и подливая воду, замесите тесто средней густоты; Хорошенько вымесите тесто и заверните его минут на 5-7 в пленку или кулек, чтобы тесто чуть-чуть выстоялось и не обветрилось. Ну, а как сварить картошку, и слепить, собственно - думаю, все знают ))
Фаршированные крабовые палочки: Ингредиенты: 1. Крабовые палочки 200 гр. 2. Сыр твердый 70 гр. 3. Яйца отваренные 2 шт. 4. Чеснок пару зубчиков 5. Майонез 6. Зелень по желанию Приготовление: 1. Крабовые палочки разморозить, каждую палочку аккуратно развернуть. 2. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, заправить майонезом и хорошо перемешать. 3. На развернутую крабовую палочку при помощи ножа намазать начинку. 4. Крабовую палочку свернуть рулетиком. 5. Готовые крабовые палочки разрезать напополам наискосок.
|